Was unterscheidet ein Produkt, das es im Drogeriemarkt oder Online zu kaufen gibt, von einem Produkt, das in einer Apotheke hergestellt und verkauft wird? Gibt es da Unterschiede? Was hat es damit auf sich?
Bei uns in der Apotheke passiert im Hintergrund so viel, man sieht das oft gar nicht. Und dann kauft man für sich selbst oder für unsere Kinder oft Produkte im Internet oder im Drogerie-Markt und oft wundern man sich dann, wenn sie nicht wirken oder Probleme machen. Deswegen erzähle ich euch ein bisschen wie das bei uns so aussieht, wenn wir ein Produkt selbst herstellen, wie das funktioniert, was da alles im Hintergrund abläuft. Denn in einer Apotheke sieht man ja immer nur den Verkaufsraum.
Das Pharmazie-Studium
Aber es gibt in unserem Gebäude am Grazer Hauptplatz viel mehr Quadratmeter, wo vieles getan wird, das man nicht sieht, damit wir Top-Qualität, Top-Standards und höchste Sicherheitsstufen gewährleisten können. Dafür stehen wir Apotheker - mit unserem Beruf, mit unserem Namen. Unser Studium ist nicht nur extrem lange, sondern - für mich zumindest - sehr mühsam, da sehr viel Chemie enthalten ist, damit wir über alle Hintergründe Bescheid wissen. Wir sind dann wie eure Übersetzer, die sagen können, auf was ihr achten müsst - zB welche Konsequenzen es hat, wenn du ein Aspirin mit etwas anderem einnimmst, ob da was passieren kann. Dafür müssen wir Pharmazeuten die Formeln, dieses Wissen, dass wir auf der Uni gelernt haben, in eine Spracheübersetzen, die für jeden verständlich und erklärbar ist. Denn es hilft ja niemanden, wenn wir etwas reden, was man nicht versteht.
Hauseigene Produkte
Aber jetzt mal von Anfang an – es gibt mittlerweile ja viele Apotheken, die hauseigene Produkte herstellen. Aber es gibt nur ganz wenige, und da gehören eben wir dazu, die das im eigenen Haus, im eigenen Labor produzieren, sich die Rezepturen selbst überlegen. Das ist etwas ganz Besonderes. Wir haben viele tolle Mitarbeiter und jeder hat sein Fachgebiet in einem anderen Gebiet. Insofern sind wir da sehr breit aufgestellt, deshalb haben wir auch fast 400 Hausspezialitäten worauf wir, die ganze Familie und ich, sehr stolz sind.
Mittlerweile habe ich auch schon eigene Produkte entwickelt. Meine eigene Linie heißt VELLURE - das bedeutet VEGAN – ALLURE. Meine Produkte sind alle vegan, die meisten von der Apotheke (bis auf das Omega 3) und haben trotzdem eine gewisse ALLURE, das heißt sie sind mit dem höchsten Standard entwickelt.
Um die Substanzen (Pulver oder Flüssigkeiten oder auch getrocknete Kräuter), die wir dafür benötigen, zu bekommen, müssen wir natürlich einen externen Partner haben, dem wir vertrauen können, von dem wir die einzelnen Roh-Substanzen einkaufen können. Das können wir nämlich nicht selbst machen. Diese Partner sind meist sehr schwer zu finden und wir vertrauen da nur Firmen im deutschsprachigen Raum. Diese sind ganz große Firmen, die sich hauptsächlich darauf spezialisiert haben d.h. die haben mit allen, von uns benötigten Substanz, schon etwas gemacht, haben schon sechs Wochen damit in allen möglichen Geräten Tests gemacht, denn auch sie haben extrem hohe Standards.
Dann kommen diese Substanzen zu uns und was passiert dann? Diese werden dann von uns nochmals geprüft - nur Apotheker, also Leute die Pharmazie studiert haben, dürfen das machen. Da gibt es dann ein Buch, wo man die einzelnen Substanzen nachschauen kann mit den jeweiligen Prüfvorschriften dazu. Ich kann jetzt zum Beispiel Zimt olfaktorisch testen, das heißt über meine Nase, und ich werde wahrscheinlich sagen können: ja das ist Zimt. Ich kann aber nicht sagen, ob in dem Zimt noch etwas anderes enthalten ist, ob er verunreinigt ist, ob er gestreckt ist. Das heißt also, dass es für jede Substanz eine extra Prüfvorschrift laut diesem Buch gibt und da haben wir zur Prüfung verschiedene Geräte in unserem Betrieb dazu. Wenn es geprüft wurde, muss es im Computersystem eingetragen werden, mit eigener Chargennummer und dem Ablaufdatum und dann darf das erst in der Apotheke verwendet werden - entweder zur Weiterverarbeitung oder als Rohsubstanz verkauft (zB Bienenwachs für Kerzen oder einem selbstgemachten Lippenbalsam - da die Rohsubstanz so eingekauft werden).
In den meisten unserer Kapseln sind 5, 10, 15, 20 verschiedene Substanzen enthalten, die müssen wir alle prüfen, mit Chargennummer ins Computersystem eintragen. Dann kann ich erst die Kapsel herstellen. Wir haben dazu ein eigenes Labor mit extrem hohen Hygienebestimmungen und Maßnahmen.
Überprüfungen
In der Apotheke gibt es alle paar Jahre eine große Überprüfung, die sogenannte "Visitation". Da kommen meistens sieben verschiedene Leute von verschiedenen Institutionen von der Apothekerkammer, der Feuerwehr, ein Arzt, Jemand vom Magistrat und jeder überprüft alle Dinge, die wir machen, in seinem Aufgabengebiet. Zum Beispiel die Hygienebestimmungen, Ordnung.
Dann habe ich jetzt per Hand zum Beispiel 2000 Kapseln hergestellt - da muss ich dann auch schauen, ob in jeder Kapsel von jeder Substanz gleich viel drinnen ist, die Überprüfungen der Gleichförmigkeit, der Masse usw. Dann werden die Kapseln in die verschiedenen Glasbehältnisse abgefüllt, unsere hauseigene Marketingabteilung macht dann ein schönes Etikett mit unserem Logo und dem passenden Namen. Die vielen Kapseln kommen dann in den Verkaufsraum, aber natürlich auch ins Lager, wo ich auch wieder bestimmte Lagerüberprüfungen machen muss. Der wichtigste Punkt hier ist die Temperatur, denn die meisten Substanzen darf man nicht über 20 bis 25 Grad lagern, das heißt in jedem Raum hängen Thermometer mit einem eigenen Alarm. Natürlich auch im Suchgiftschrank, unserem kleinen Kästchen, wo das Suchtgift drinnen ist oder auch in unserem Lagerroboter haben wir natürlich eine Klimaanlage, einen Thermometer, eine Temperaturanzeige, einen Alarm, für den Fall, dass das überschritten wird.
Was noch überprüft wird ist die Luftfeuchtigkeit, denn wenn zu einem Pulver Feuchtigkeit dazu kommt klumpt das oft zusammen und das wollen wir natürlich nicht.
Und hier seht ihr schon selbst die großen Unterschied zu Shop-Apotheke, Amazon und Drogeriemarkt und den Apotheken. Bei uns ist alles extrem streng und wenn wir diesen Anforderungen nicht gerecht werden müssen wir die Apotheke zusperren, die Konzession wird uns entzogen. Die Menschen, die das Überprüfen kommen, tun sich das alles - auch in Zeiten, wo sie nicht arbeiten - an und überprüfen das für das Wohl der Menschen.
Reinheitszertifikat
Schau dir vielleicht einmal ein Vitamin C Produkt im Drogeriemarkt und ein Vitamin C Produkt in der Apotheke an. Das eine ist billiger, das andere ist teuer - warum? Bei dem Produkt aus der Drogerie sind 200 mg Vitamin C enthalten, bei dem aus der Apotheke 1000 mg. Dann ist ja wohl klar, dass es einen Preisunterschied gibt. Dann gibt es noch dazu ganz viele verschiedene Formen von Vitamin C. Es kann dann auch sein dass im Drogerie Produkt die billigste Form von Vitamin C verwendet wird, die vielleicht gar nicht im Körper ankommt, die vielleicht einfach nur ein Durchlaufposten ist und mir nur einen teuren Urin macht.
Wenn du dir unsicher bist, kannst du der Firma immer schreiben, dass sie dir ein Reinheitszertifikat von diesem Produkt mit dieser Chargennummer schicken sollen. Da wir jetzt nicht wissen, ob die Lagerung gut ist, ob die einzelnen Substanzen wirklich überprüft wurden, ob Verunreinigungen enthalten sin, dann sollte ein A4 Blatt das Mindestens sein, wo auf verschiedene Schwermetalle, Schimmelpilze, Giftstoffe überprüft wurde. Bei mir findest du auf meiner Homepage die Reinheitszertifikate als PDF, denn wir kriegen das automatisch.
Was auch noch wichtig ist, dass man nicht das Reinheitszertifikat von dem gleichen Labor hat wo das Produkt hergestellt wird. ZB stellt die Firma XY in einem Drogeriemarkt die Produkte im Labor in Berlin her und das gleiche Labor in Berlin macht dann am Ende des Tages noch ein Zertifikat und sagt uns dass alles rein und alles super ist. Das ist natürlich nicht schlau, da es natürlich nicht objektiv ist.
Persönliche Beratung
In der Apotheke und auch bei mir persönlich bekommt ihr natürlich eine individuelle Beratung. Das heißt ihr seid von Fachpersonal umgeben, das für euch individuell wichtige Dinge abklären kann. Nehmt ihr schon etwas anderes, ist dass das richtige für euch, bringt das etwas, ist die Dosierung richtig usw. Im Drogeriemarkt fehlt hier definitiv das fachkundige Personal.