Die Zutaten gründlich verrühren, bis eine cremige, dickflüssige Masse entsteht. Anschließend alles in eine kleine Kastenform geben. Das Ganze bei 170 °C etwa 35–40 Minuten backen. Nach dem Backen kann man das Ergebnis optional mit etwas Chunky oder einer zuckerfreien Schokosoße verfeinern.
Willkommen zum Healthy December
Dein Start in 24 Tage voller kleiner Wunder
Mein Adventkalender-Heft lädt dich ein, die Adventszeit bewusst zu genießen – mit liebevollen Inspirationen, einfachen Rezepten, Momenten der Achtsamkeit und Ideen, die dir neue Energie schenken.
Gönn dir jeden Tag eine kleine Auszeit und spüre, wie Freude, Balance und Wohlbefinden Schritt für Schritt in deinen Dezember einziehen.
Und hier wartet schon ein Rezept auf dich – unkompliziert und richtig gut:
Protein-Brot (ohne Mehl & ohne Banane) ✨
Zutaten:
3 Eier
150 g Magerquark oder Skyr
100 ml Mandelmilch (ungesüßt)
30 g Proteinpulver
20 g Glycin
10 g Chunky Flavout „Milchreis-Zimt“
1 TL Lebkuchengewürz
10 g Backkakao
1 TL Backpulver
10 g Flohsamenschalen (für Struktur)
Optional: etwas Apfelmus (50–80 g) oder Kürbispüree für Saftigkeit / zuckerfreie Marmelade
Deine Nina ♡